Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman

Cakupan materi pada buku ini meliputi pengetahuan restoran, peralatan dan perlengkapan, sampai pada penanganan operasional restoran.

Pengelolaan Homestay: Berbasis kearifan lokal di desa wisata

Buku ini menyajikan panduan komperhensif dalam mengelola homestay yang berdaya saing sekaligus berakar pada nilai-nilai budaya lokal. Buku ini membahas pengelolaan operasional homestay, mulai dari front office, housekeeping, pelayanan makanan dan minuman berbasis tradisi, hingga hospitality dan service excellent khas masyarakat desa

Pendidikan Kewirausahaan di Perguruan Tinggi: Strategi Sukses Membangun Karak…

Buku ini diharapkan bisa menambah khazanah literatur tentang kewirausahaan, pendidikan kewirausahaan dan ekonomi kreatif

Dahlan Asy'ari : Kisah Perjalanan Wisata Hati

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-978-553-1

Deskripsi Fisik

268 hlm.; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

2X6.1 WIB d

Manajemen Operasi dan Produksi Stratejik: Analisis Inovasi Pengelolaan Produk…

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-623-02-4591-6

Deskripsi Fisik

xviii + 244 hlm.; 17.5 x 25 cm

Judul Seri

Seri Manajemen UMKM dan Koperasi

No. Panggil

658 MAR m

Dinamika Pengelolaan Dan Pengembangan Potensi Pedesaan Sebagai Desa Wisata

Pengembangan Desa Wisata, yang melibatkan seluruh dimensi dalam ekosistem desa, dianggap memiliki efek pengganda turunan pada berbagai industri terkait. Proses ini dimulai dari pengembangan melalui mekanisme Padat Karya Tunai Desa hingga pengelolaan yang terstruktur oleh Badan Usaha Milik Desa (BUMDesa). Melalui langkah-langkah ini, pengembangan Desa Wisata diharapkan dapat memberikan kontribus…

Sistem Informasi Manajemen

Buku ini merupakan buah pengalaman penulis dalam memeberikan kuliah sistem informasi manajemen pada jenjang S-1 di beberapa perguruan tinggi swasta.

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal : di Rumah Sakit dan Hotel

Buku ini membahas tentang tenaga manajemen dan non-manajemen, sarana dan prasarana, metode pelaksanaan, peralatan, penyusunan anggaran belanja bahan makanan, perencanaan menu, perencanaan kebutuhan bahan makanan, pembelian bahan makanan, penerimaan dan penyimpanan bahan makanan, persiapan bahan makanan, pengolahan bahan makanan dengan berbagai teknik pengolahan yang tepat, pendistribusian bahan…

Pesona Bawah Laut Pulau Weh Setelah Tsunami

Edisi

Ed. 1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

127 hlm. : ilus.; 24 cm x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

551.46 SAP p

Budaya Organisasi: Sebuah Kebutuhan untuk Meningkatkan Kinerja Jangka Panjang

Buku ini menjelaskan apa yang dapat mengikat, menarik dan memotivasi sumber daya manusia dan bagaimana menciptakan lingkungan dimana sumber daya manusia dapat berkembang

Manajemen Bintang Lima : Aplikasi Manajemen Militer di Arena Bisnis (Konsep S…

Buku ini menunjukkan bagaimana strategi dasar militer dapat diaplikasikan ke dalam dunia bisnis guna meraih kesuksesan di pasar yang sudah menyerupai "medan perang" merebut konsumen dan memperoleh profil maksimal.

Integrasi Proses Bisnis : Metode Peningkatan Efisiensi Perusahaan

Buku ini memberikan panduan bagaimana kita menjalankan semua alat bantu manajemen tersebut tanpa merasakan harus menggunakan semuanya

Banjir Uang dengan Bisnis Event Organizer dan Wedding Organizer

Buku ini menghadirkan panduan praktis untuk memudahkan Anda untuk tidak salah dalam memilih langkah memulai bisnis EO dan WO.

Perilaku Dalam Organisasi

Edisi

Ed. 1, Cet. 2

ISBN/ISSN

978-979-769-544-6

Deskripsi Fisik

xxiv + 298 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

302.35 WIB p