Industri perhotelan termasuk dalam industri jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersial dan sebagai penunjang bisnis hotel
Dalam dunia industri tambang yang penuh tantangan, manajemen katering memegang peran krusial dalam menjaga kesejahteraan dan produktivitas para pekerja. Buku ini mengungkapkan kompleksitas dan tantangan yang dihadapi oleh tim manajemen katering saat memenuhi kebutuhan gizi, keberagaman makanan, dan kenyamanan para pekerja tambang. Buku ini membahas strategi kreatif dan inovatif yang diterapkā¦
Buku ini disusun sesuai kurikulum 2013 (KI-KD 2018).
Buku ini disusun dengan mengacu pada krikulum 2013 (KI-KD 2018).