Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Fitriyono Ayustaningwar...
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahuan dari setiap topik atau Bab, yang berisi prinsip-prinsip dasar karakter bahan pangan untuk aplikasi ke topik-topik khusus yang kemungkinan dapat saja dimodifikasi dengan tetap berpedoman pada karakter dan pemilihan teknologi yang tepat.
- Edisi
- Cet. 7
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-13-6
- Deskripsi Fisik
- viii + 324 hlm.; 16 cm x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.01 MUC i
Aplikasi Pengolahan Pangan
Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan S2/S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam Ilmu dan Teknologi Pangan, baik di lingkungan Perguruan Tinggi ataupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lain. Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahua…
- Edisi
- Ed. 1; Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-280-219-8
- Deskripsi Fisik
- vii + 161 hlm.; 14 cm x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 AYU a
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah