Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pastry - Bakery"
cover
Berbagai Pastry
Komentar Bagikan
Majella Setyawan

Edisi
Ed. 1
ISBN/ISSN
978-634-7218-00-1
Deskripsi Fisik
x + 70 hlm.; 15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 MAJ b

Edisi
Ed. 1
ISBN/ISSN
978-634-7218-00-1
Deskripsi Fisik
x + 70 hlm.; 15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 MAJ b
cover
Kreativitas pengolahan kue & roti
Komentar Bagikan
Fauzhia KhoirinaMarya YennyNicko Gana Saputra

Kreativitas dalam pengolahan kue dan roti melibatkan kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan ide-ide inovatif dalam resep dan teknik pembuatan pastry. Buku ini lebih berfokus pada organisasi dalam dunia pastry, termasuk deskripsi pekerjaan di departemen pastry, serta bahan-bahan pembuat kue yang penting, Pemahaman mendalam tentang struktur organisasi pastry dan tugas-tugas spesifik setiap …

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
9786238686384
Deskripsi Fisik
x + 219 hlm.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5 MAR k
cover
Basic Pastrywork Techniques
Komentar Bagikan
J. DinsdaleNicolello L. G.

This book provides a thorough, but simple, intoduction to pastry work theory and technique for the novice and the non-specialist.

Edisi
Ed. 2
ISBN/ISSN
0-340-53741-8
Deskripsi Fisik
xii + 239 hlm.; ilus.; 15 x 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
R 641.865 NIC b
cover
Complete Pastrywork Techniques
Komentar Bagikan
Ildo Nicolello

What ever your question about pastrywork, you will almost certainly find the answer in Complete Pastrywork Techniques.

Edisi
Ed. 1
ISBN/ISSN
0340-55147-X
Deskripsi Fisik
x + 246 hlm.; ilus.; 19 x 26 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
R 641.8 NIC c