Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan S2/S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam Ilmu dan Teknologi Pangan, baik di lingkungan Perguruan Tinggi ataupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lain. Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahua…
Buku ini menerangkan tentang cara atau teknik memotret
Buku ini mengajak Anda menekuni dan merevisi kembali strategis bisnis kuliner di era digital. Perubahan adalah keniscayaan dan bersifat abadi.